Du hast deinen Espresso frisch bezogen, die Tasse steht duftend vor dir – und im Siebträger wartet der kompakte Kaffeepuck. Doch statt den Puck direkt auszuklopfen, greifen einige Baristas jetzt zu einem feinen Nadelwerkzeug und „kämmen“ das Kaffeemehl sanft durch....
Kaffeewissen
Willkommen in der Welt des Kaffeewissens – dem Zuhause für alle Kaffeeliebhaber und Neugierigen, die mehr über ihr Lieblingsgetränk erfahren möchten. Unsere Kategorie „Kaffeewissen“ ist eine Schatzkiste voller Informationen, die von der reichen Geschichte des Kaffees bis hin zu praktischen Anleitungen zur Zubereitung reichen. Tauche ein in die faszinierende Welt der Kaffeesorten, entdecke die Geheimnisse hinter der perfekten Röstung und lerne, wie du zu Hause Kaffee wie ein Barista zubereitest. Von den Ursprüngen in fernen Ländern bis hin zu modernen Trends im Kaffeehaus – hier findest du alles, was du wissen musst, um dein Kaffeeerlebnis zu vertiefen. Begleite uns auf eine Entdeckungsreise, die deinen Horizont erweitert und deine Tasse füllt.
Mehr als nur Tampen: Warum Papier- oder Metallfilter im Siebträger Sinn machen
Wenn du dich schon etwas intensiver mit dem Thema Siebträgermaschine und Espressozubereitung beschäftigt hast, ist dir vielleicht schon einmal aufgefallen: Manche Baristas legen nach dem Tampen noch ein kleines Extra auf das Kaffeepuck – entweder ein dünnes...
Dein ultimativer Guide zu Kaffeemaschinen – Finde deine perfekte Match!
1. Der Klassiker: Filterkaffeemaschine Funktionsweise: Wasser wird erhitzt und tropft durch einen Filter mit Kaffee, direkt in eine Kanne – einfach und genial. Vorteile: Pure Routine: Du stehst auf das Ritual? Das Blubbern, der Duft, der sich im Raum verteilt – das...
Entfessel die Aromen: Die Kunst der Kaffeedosierung
Du kennst das Gefühl, wenn ein perfekter Morgen mit dem verführerischen Duft von frisch gebrühtem Kaffee beginnt? Dieser Moment, in dem die Welt stillzustehen scheint und sich alles nur um das sinnliche Erlebnis deiner Lieblingstasse dreht? Es ist eine Kunst, die...
Die wunderbare Welt des Kaffees: Sorten, Favoriten und mehr
Kaffee, eines der meist konsumierten Getränke weltweit, hat eine tief verwurzelte Geschichte und eine Vielfalt, die nur wenige andere Getränke erreichen können. Doch welche Sorten gibt es eigentlich und welche sind die besten und beliebtesten? Welche Kaffeesorten gibt...
Die teuerste Kaffeebohne der Welt und ihre ungewöhnliche Verbindung zur Katze
In einer Welt, in der Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern ein Kulturerbe ist, gibt es Geschichten und Geheimnisse, die uns sowohl faszinieren als auch herausfordern. Der Rätselhafte Kaffee aus dem Darm einer Katze Es gibt viele Geheimnisse und Kuriositäten auf...
Italien, Kolonialismus und Kaffee – wie viel Rassismus steckt im Cappuccino?
Hier erfährst du über die Geschichte des Kaffees und seine tragische Entwicklung. Von seiner Bedeutung in Istanbul bis hin zur kolonialen Ausbeutung in Italien - wir nehmen dich mit auf eine Reise durch die dunklen Seiten des Kaffeekonsums. Tauche ein in die Welt des...
Von Jemen nach Rom: Die faszinierende Reise des Kaffees nach Italien
Image by Freepik Von seinen bescheidenen Ursprüngen in Jemen hat der Kaffee seinen Weg in jeden Winkel der Welt gefunden. Und kein Land hat sich das beliebte Getränk so zu eigen gemacht wie Italien. Doch wie kam es dazu, dass der Kaffee ein so fester Bestandteil der...
Die Kunst des Kaffeeröstens: Ein Leitfaden für Einsteiger
In diesem Blogbeitrag geben wir Anfängern einen Überblick über den Prozess des Röstens von Kaffeebohnen. Wir werden die verschiedenen Phasen der Bohnenröstung behandeln, darunter die Trocknungsphase, die Entwicklungsphase und die Endphase. Wir werden auch die...
Wie man ein erfolgreiches Café eröffnet und betreibt
Die Gründung eines Cafés kann ein erfüllendes und aufregendes Unterfangen sein, erfordert aber eine sorgfältige Planung und viel Liebe zum Detail. Von der Entwicklung eines Geschäftsplans und der Wahl des Standorts über die Verwaltung der Finanzen bis hin zu einem...